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关于胆碱 你知道多少?

关于胆碱 你知道多少?

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说到“胆碱”,人们都表示很陌生。这个营养素,到底是什么来头?如果你家孩子身高不见长,记事转头就忘,胆固醇偏高,运动起来不协调,这些情况很有可能是孩子缺乏“胆碱”的表现!

先来看一个小提示:我国发布的《食品营养强化剂使用卫生标准》和《婴幼儿配方食品和乳粉胆碱的测定》中都规定了婴幼儿配方奶粉中必须添加“胆碱”

 

胆碱是一种强有机碱,是卵磷脂的重要成分,也是所有生物膜的组成成分。同时,它还是胆碱能神经元中的乙酰胆碱的前体。胆碱在孩子的生长发育过程中至关重要并且具有降低高血压、增强记忆力、调控细胞凋亡、促进肌肉代谢、为人体提供营养等作用。

此外,母亲在怀孕期间,子宫内羊水的胆碱含量会比血液中高很多倍。为了孩子更好的生长发育,母亲在宝宝出生之前依然需要持续从外界补充胆碱。

  • 胆碱如何促进孩子身高增长?

1.胆碱提供必要营养

胆碱作为复生维生素B类,是人体的营养强化剂,提供孩子生长发育过程中必需的营养。营养够全面,才能保障机体更好地运转,助力孩子身高增长。胆碱缺乏容易引起营养不良等情况,阻碍孩子的生长发育进程

 

2.胆碱调控细胞凋亡

胆碱可以调控细胞凋亡,促进细胞更替,在维持人体正常生理活动的同时,也加速了人体细胞的新陈代谢,使孩子以健康的身体状态生长发育。缺乏胆碱则容易打乱正常代谢环节,造成细胞损害等,使人体生理活动则无法正常运行,不利于孩子的身高增长。

 

3.胆碱促进肌肉代谢

胆碱是不稳定甲基的主要来源之一。不稳定甲基是酯转化过程中的重要角色,参与肌酸的合成,对肌肉的代谢有着重大作用。充足的胆碱可以有效促进孩子的肌肉代谢,从而加速身高增长缺乏胆碱则会减少肌酸的合成,阻碍肌肉代谢,从而压制孩子的身高。

  • 胆碱还在哪些方面促进人体健康?

1.维持神经系统正常功能

胆碱有助于髓鞘的形成和保持,可以保护神经细胞确保信息快速而精准地传递,维持神经系统正常运行。胆碱缺乏可能会导致神经细胞受损,使神经系统无法正常运行,使孩子出现手脚不协调、语言系统故障等症状。

 

2.提高记忆能力

胆碱可以促进乙酰胆碱的合成,乙酰胆碱则是参与记忆形成的重要神经递质,负责大脑细胞之间信息的传递,帮助人体记忆。充足的胆碱可以提升孩子的记忆力,有助于学业、生活的顺利进展。胆碱缺乏则容易导致记忆力衰弱,不利于智力发展

 

 

3.维护肝脏机能

胆碱以卵磷脂的形式促进脂肪运输,提高肝脏对脂肪酸的利用率,从而减少脂肪在肝脏的异常聚集,维持正常的肝脏功能。胆碱缺乏会降低脂肪酸的利用率,容易引起肝脏脂肪堆积,使肝功能受损。

 

4.降低血清胆固醇

胆碱拥有较好的乳化特性,可以有效清除和预防血管内壁上的胆固醇堆积。同时,它也可以通过吸收和利用脂肪,降低血液中胆固醇含量,从而有效预防心血管疾病缺乏胆碱则容易导致胆固醇在血管内壁上滞留,造成血管堵塞等情况

  • 如何判断孩子是否缺乏胆碱?

孩子体内胆碱不足可能会导致很多症状的出现,家长可以通过这些症状进行初判:

1.生长发育迟缓

肌肉代谢慢、骨骼发育异常、生长缓慢,身材矮小。

2.记忆力减弱

记忆力不佳,总是记不住事,有丢三落四的习惯。

4.肝脏受损

肝脏功能异常,孩子经常乏力、萎靡不振。

  • 胆碱小贴士

人体的肝脏可以自然合成一部分胆碱,但并不能完全满足人体需求。因此,孩子们还是需要从日常饮食中摄取适量的胆碱。

每日推荐胆碱摄入量:1-3岁儿童200mg,4-8岁儿童250mg,9-13岁儿童375mg。

读完这篇干货,“胆碱”再也不是陌生的营养素啦!相信爸爸妈妈们一定对“胆碱”有了更加深入的了解,可以更好地帮助孩子补充营养。

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