胆碱是一种必需营养素,它的主要作用是帮助传递神经冲动,处理学习、记忆和睡眠的作用,并帮助形成细胞间的膜。身体自身可以产生一些胆碱,并存储于肝脏中,但大部分胆碱需要从饮食获得。但由于饮食不均衡等问题,可能造成胆碱缺乏,缺乏胆碱可以导致多种不同生理和心理疾病症状。
建议摄入量
营养专家认为,充足的胆碱摄入有助于维护细胞结构和神经功能健康。出生婴儿到13岁儿童的建议日摄入量是125-375毫克。青少年和成年人每日需要400-500毫克。
胆碱缺乏的危害
胆碱缺乏症在素食者以及不吃任何乳制品的人中更为常见。长时间从事体育锻炼的运动员也容易损失胆碱导致缺乏症。此外,酗酒者缺乏这种营养素的情况也比较多见。
缺乏胆碱的症状
没有足够的胆碱可以引起脂肪肝和肝脏受损等症状。根据美国肝脏学会的报告,脂肪肝的进一步症状是疲劳和萎靡不振。长期摄入缺乏胆碱膳食的主要结果可包括肝、肾、胰腺病变、记忆紊乱和生长障碍。
1、肝脏变化:大部分动物(除反刍动物外)胆碱缺乏导致肝脏功能异常,肝脏出现大量脂质(主要为甘油三酯)积累,最终充满整个肝脏;
2、肾脏变化:胆碱缺乏也危害肾脏缩水功能;
3、诱发癌症:胆碱缺乏所造成的致癌过程,首先造成基因损伤,然后是某些可以形成肿瘤的变异细胞株生存并增殖;
4、因膳食造成的低胆碱,还有可能引起不育症、生长迟缓、骨质异常,造血障碍和高血压。
胆碱缺乏症的治疗
常见治疗措施通常包括增加胆碱饮食摄入量。含胆碱丰富的食物包括牛肉,鸡蛋,牛奶,花椰菜和豆制品等。此外,还可以采用营养素补充剂帮助提高体内胆碱水平。
开云网页版,开云(中国)官方胆碱片,每片含有胆碱250mg,能有效补充体内胆碱含量,维持体内胆碱平衡。此外胆碱还具有保肝护肝的功效,特别是针对因过量饮酒引起的酒精肝、脂肪肝等问题,可以防止脂肪在肝脏中堆积。